\n Redaktion<\/span>\n 02.03.2026 20:30<\/time>\n <\/div>\n

\n <\/a>\n GETTYIMAGES\/Audrey Patsiga<\/span><\/span>\n <\/div>\n [vc_column_text]Vor allem innerst\u00e4dtische Standorte mit geringerer Verkaufsfl\u00e4che sind von Engp\u00e4ssen betroffen. Hintergrund ist die Verteilstrategie vieler Handelsketten: Gr\u00f6\u00dfere M\u00e4rkte mit hohem Kundenaufkommen werden bei der Belieferung bevorzugt. Kleinere Gesch\u00e4fte geraten dadurch ins Hintertreffen.<\/p>\n

Hinzu kommt, dass einzelne H\u00e4ndler bewusst auf Herkunftsstrategien setzen. So vertreibt etwa Billa ausschlie\u00dflich Eier aus heimischer Produktion. F\u00e4llt das nationale Angebot geringer aus, wirkt sich das unmittelbar auf die Regalbest\u00e4nde aus.<\/p>\n

Andere Handelsunternehmen reagieren dagegen flexibler. Um die Lage zu entsch\u00e4rfen, bietet Spar im Osten \u00d6sterreichs inzwischen verst\u00e4rkt Eier aus Bayern an.[\/vc_column_text]

Vogelgrippe belastet europ\u00e4ischen Markt<\/h2>[vc_column_text]Bereits zu Jahresbeginn zeichnete sich ab, dass sich die Versorgungssituation versch\u00e4rfen k\u00f6nnte. Der neuerliche Ausbruch der Vogelgrippe in mehreren europ\u00e4ischen L\u00e4ndern f\u00fchrte zur Keulung zahlreicher Legehennenbest\u00e4nde. Auch wenn \u00f6sterreichische Betriebe zuletzt weitgehend verschont blieben, hat sich der heimische Markt zunehmend eng mit dem europ\u00e4ischen verflochten.<\/p>\n
Michael Wurzer, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Gefl\u00fcgelwirtschaftsverbands, erwartet zwar eine leichte Entspannung in den kommenden Wochen. Von einer vollst\u00e4ndigen Normalisierung bis Ostern k\u00f6nne jedoch keine Rede sein. Der europ\u00e4ische Markt sei weiterhin angespannt.[\/vc_column_text]

Hohe Eigenproduktion \u2013 aber keine Garantie<\/h2>[vc_column_text]\u00d6sterreich verf\u00fcgt grunds\u00e4tzlich \u00fcber eine starke Eigenproduktion. Rund 7,4 Millionen Legehennen liefern j\u00e4hrlich etwa 2,3 Milliarden Eier. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei rund 90 Prozent \u2013 ein im europ\u00e4ischen Vergleich beachtlicher Wert.<\/p>\n
Dennoch wird deutlich: Selbst ein hoher Grad an Eigenst\u00e4ndigkeit sch\u00fctzt nicht vor tempor\u00e4ren Verwerfungen, wenn Nachfrage, internationale Marktst\u00f6rungen und logistische Priorisierungen zusammentreffen. Die aktuelle Situation zeigt, wie empfindlich selbst eigentlich gut aufgestellte Versorgungssysteme auf externe Schocks reagieren k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″]
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”5\/6″]

\n
Dein Beitrag z\u00e4hlt \u2013 jetzt spenden!<\/summary>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Mit deinem Beitrag schaffen wir Raum f\u00fcr Journalismus, der einordnet, hinterfragt und sichtbar macht, was wirklich z\u00e4hlt.<\/p>\n
\n
\n
\n