{"id":649018,"date":"2026-03-20T18:30:17","date_gmt":"2026-03-20T17:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/es.exxpress.at\/?p=649018"},"modified":"2026-03-20T16:45:41","modified_gmt":"2026-03-20T15:45:41","slug":"oesterreichs-spitzenkueche-dieses-bundesland-streicht-die-meisten-michelin-sterne-ein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.exxpress.at\/economy\/oesterreichs-spitzenkueche-dieses-bundesland-streicht-die-meisten-michelin-sterne-ein\/","title":{"rendered":"\u00d6sterreichs Spitzenk\u00fcche: Dieses Bundesland streicht die meisten Michelin-Sterne ein"},"content":{"rendered":"

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\u00d6sterreichs Spitzenk\u00fcche: Dieses Bundesland streicht die meisten Michelin-Sterne ein<\/h1>[vc_column_text el_class=”article-subheading”]\u00d6sterreich etabliert sich zunehmend als feste Gr\u00f6\u00dfe auf der kulinarischen Weltkarte. Tirol nimmt dabei eine Schl\u00fcsselrolle ein und \u00fcberzeugt erneut mit einer bemerkenswerten Zahl an Michelin-Sternen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=”article-main-content”][vc_column width=”1\/6″]\n
\n Redaktion<\/span>\n 20.03.2026 18:30<\/time>\n <\/div>\n
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\n \n \n <\/a>\n (Symbolbild)GETTYIMAGES\/wundervisuals<\/span><\/span>\n <\/div>\n [vc_column_text]Der Guide Michelin hat am 18. M\u00e4rz 2026 die neuen Sterne f\u00fcr \u00d6sterreich bekannt gegeben. Mit 26 Michelin-Sternen, f\u00fcr insgesamt 22 Restaurants, ist Tirol erneut das Bundesland mit den meisten Michelin-Sternen. Erg\u00e4nzt wird diese Bilanz durch drei gr\u00fcne Sterne, die nachhaltige Konzepte w\u00fcrdigen, sowie acht Auszeichnungen f\u00fcr ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis.[\/vc_column_text]
\u00d6sterreich baut Spitzenposition weiter aus<\/h2>[vc_column_text]Nicht nur Tirol, auch \u00d6sterreich insgesamt konnte seine Stellung in der internationalen Gastronomie weiter st\u00e4rken. 101 Restaurants im Land wurden mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet. In Summe ergibt sich daraus eine Gesamtzahl von 124 Michelin-Sternen \u2013 ein Anstieg um 20 Sterne im Vergleich zum Vorjahr.[\/vc_column_text]
Strenge Kriterien f\u00fcr h\u00f6chste Auszeichnungen<\/h2>[vc_column_text]<\/p>\n
Die Vergabe der Michelin-Sterne erfolgt nach klar definierten Ma\u00dfst\u00e4ben. Bewertet werden unter anderem die Qualit\u00e4t der Produkte, handwerkliche Pr\u00e4zision, Kreativit\u00e4t in der K\u00fcche sowie die Konstanz der Leistungen.<\/p>\n
Bereits ein einzelner Stern gilt als Auszeichnung f\u00fcr eine K\u00fcche auf hohem Niveau. Mehrere Sterne hingegen stehen f\u00fcr internationale Spitzenklasse und markieren die absolute Elite der Gastronomie.<\/p>\n
[\/vc_column_text]
Kulinarik als entscheidender Standortfaktor<\/h2>[vc_column_text]Die Bedeutung der Gastronomie reicht l\u00e4ngst \u00fcber den Teller hinaus. Hochklassige K\u00fcche wird zunehmend zu einem wichtigen Element f\u00fcr den Tourismusstandort \u00d6sterreich.<\/p>\n
Laut Tourismus-Staatssekret\u00e4rin Elisabeth Zehetner tragen solche Auszeichnungen ma\u00dfgeblich zur internationalen Wahrnehmung des Landes bei. Aktuelle Erhebungen zeigen zudem, dass rund die H\u00e4lfte der Bev\u00f6lkerung gutes Essen als wesentliches Merkmal \u00d6sterreichs betrachtet.<\/p>\n
Neben der Qualit\u00e4t gewinnt auch die nachhaltige Ausrichtung an Bedeutung. Regionale Zutaten, bewusster Ressourceneinsatz und innovative Konzepte pr\u00e4gen zunehmend die moderne Spitzenk\u00fcche.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″]
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